广东名鱼:永昊一夜埕
来源: | 作者:yonghaofood | 发布时间: 1823天前 | 1553 次浏览 | 分享到:
永昊"一夜埕"又名“一夜情”荣获”广东名鱼“称号。

"一夜埕"又名“一夜情”,一个略带几分暧昧、稍显风情的名字,却不知在这一夜之间激起的是味蕾上难以消褪的美味之情。

每天第一网,撒下希望,捕获新鲜,从码头转移到工厂,新鲜的海鱼们静静等待改变身体基因的转化剂。

清洗、分割的过程熟能生巧,难以代替的是,一夜间的美味催化,交给时间,交给经验,腌制的过程是短暂的但是又颇具效应。

对鲜鱼去掉腥味的同时,又重新披上一件甘美的外衣,需要几代人口传心授的秘方,和现代科技之间的完美融合。一夜之间,不长不短,是知往鉴今的宝贵经验更是人间美味的完美契合。


经过一夜的腌制,鲜鱼的味道开始转变,在纱网保护下的晾晒场,苍蝇蚊虫无缝可叮。

海中的美味正在重重质量保护下跃上餐桌,成为人们口中丝丝绵绵的广东永昊“一夜埕”,畅销海内外。